#六龜  #洪稛源  #地方創生  #台27線

文／林亞璇

攝影／Kris Kang

平日午間，走近高雄六龜鎮上一處醒目的紅磚街屋，充滿歷史感的店招寫著「洪稛源」三個大字，門邊掛著的「亀心」木牌低調揭示現今身份。屋內「Li coffee漓咖啡」的Bali在吧檯專心沖著咖啡，醇厚的咖啡香靜靜流淌。「我們使用來自桃源的老欉咖啡，經過調配烘焙呈現濃郁的日式大正風味。」夥伴Talimua微笑說明，一邊端出鎮上老餅舖的豆沙餅與蕃薯餅，說是配咖啡正適合。

老屋裡的格局與陳列保留著1910年代商行與家屋的生活感，在這喝咖啡頗有種時光倒流的錯覺。隨著日頭漸升，隔壁幾間賣愛玉、碗粿與山茶醬油的店鋪也逐一開門，整個街廓漸漸甦醒、熱鬧了起來。

Talimua帶著孩子領我們走逛小鎮，到百年的太和堂藥房跟阿嬤買烏梅汁，又被清甘食品行的老闆熱情招待了糕餅。閒談著鎮上煉樟的歷史、六龜山茶的特性，感受小鎮悠緩的生活步調。

原漢交流之地

六龜小鎮臨荖濃溪而居，小巧古樸。位於山林與平地接壤處，閩客與原住民族群混居於此，百年前便是山產與平地物資的轉運站。日治時期因開發樟腦的重心轉移，從苗栗移居的客家人將煉製技術帶入六龜，一間間「腦館」帶動產業與街區成形。只是歷經樟樹砍伐殆盡，長年的產業沒落與人口外移後，現今人潮奚落，通常只有往十八羅漢山、寶來的遊客路過此地。

2024年初，長年蹲點美濃的高雄青年陳佳鴻，與來自桃源部落的布農青年Bali，承接下擁有百年歷史的洪稛源商行，取名有著「歸心」含義的「亀心」，沿襲商行曾作為物資轉運站與旅宿的功能，打造提供商家進駐、商品展售、地方品牌交流與培力課程的據點，希望回應當初「稛源」之名期許「成稛貨物源源不絕地流通」的想像。
 

百年商行的轉身

洪稛源商行由旗山望族洪見濤創立，本店位於旗山，1912年於六龜創立支店。初設時以販售雜穀、吳服、薪炭、木材等雜貨為主，隨後也兼營起鴉片、樟腦、採藤等產業，更取得「蕃產物交易」的特許狀；布農族跋山涉水從部落帶來獸骨、黃藤、小米、愛玉等山產，在此換取鹽、火柴、布品、菸草、飾品等日用品。商行的L型建築座落於六龜鎮的華南街與新民街，華南街一側為商店入口與倉儲、供原住民夜宿的空間，新民街側則為洪家生活起居場域，還有中庭與頂樓平台可作宴客、日曬農作物所用。

商行至今轉身成為地方青年寄託夢想與熱情的所在；商行營業空間與洪家住所，變身享用咖啡點心的座位區，展示著日治時期原漢交界的六龜故事；溫潤細緻的木構屋頂與毛玻璃窗戶，古樸的櫥櫃、矮桌、字畫、留聲機，往櫃裡細看還可以發現當年紀錄交易的帳本與原住民傳統服飾，見證了原漢交流的痕跡。中庭一側的空間已整理成烘焙工作室與住宿空間，另一側除了地方小店進駐，也規劃在未來成為選品展售區。

佔地300坪的空間整理起來頗費功夫，尤其歷史建築的使用規範嚴格，繁複來回的行政溝通很需要耐心。 陳佳鴻笑說，他們不只想做一家店，更希望如同洪稛源商行的多重角色，把整套服務做起來。

建立山城文化的轉運站

陳佳鴻口中的「整套服務」，是一幅關於「東高雄台27線地域活化據點」的藍圖。「我們希望亀心商行兼具銷售與教育功能，匯集更多產業，讓這裡成為認識六龜風土的入口，帶動在地文化與偏鄉聚落的發展。」團隊計畫持續活化商行空間，並整合至少20間來自桃源和六龜的地方品牌，以「山城選品」為主軸共創伴手禮，於商行實體空間與線上網站展售，同時建立分潤制度，讓品牌與團隊都能走得長遠。

由於鎮上遊客人潮不穩定，許多創業者仍身兼數職，很需要經營的學習資源。亀心商行設計了共學課程與工作坊，涵蓋品牌策略、創業經營、地方遊程等內容，也預計以商行為起點，串聯周邊的店家做深度的導覽探索，吸引遊客停留與消費。

「百年前，洪稛源是原住民跟漢人的交易所；百年後，希望亀心商行可以成為旅人及山城文化的轉運站。」




亀心商行
地址：高雄市六龜區華南街35號
https://www.instagram.com/2024return_/