文 / 翁珮恒
攝影 / Kris Kang

中央山脈與海岸山脈之間，花蓮玉里鎮帶著土地給予的溫潤，以稻浪勾勒出純樸迷人的鄉野風光。而在這樣滿是稻田的鎮裡，藏有一座堅持友善農作的綠色農園——「金喜檸檬」。宛若收到來自大自然的邀請，循線來到璞石閣部落，返鄉阿美族人林德盛（dafak）與太太陳亭維在店內熱情迎接，門面上青綠色的檸檬LOGO圖像點綴著來自阿美族神話的繁星，「歡迎來到金喜檸檬！」

不只是品牌，從認識檸檬到成為「金喜檸檬」

跟著農園主人的步伐，來到部落另一邊的山坡地，這裡是林德盛承接父輩用心耕耘的檸檬園。雖面積不大又受到近期自然災害的影響，但當陽光灑落在枝葉間，每一株檸檬樹的翠綠卻滿滿地承載著這片山林的風土與小農的細心照料。四年前決定回到花蓮的林德盛，因為父親檸檬園的收成遇到了銷售困境，他與家人曾想過開著發財車，在玉長公路上販售現榨的檸檬飲品，試圖找到一條出路。然而，當真正返鄉接手，才發現在花蓮南區種植檸檬的學問比想像中複雜得多。

「那時候完全不懂農務，甚至連檸檬樹會開花都不知道。」從認識檸檬開始學習、從父親的經驗中摸索、從農業文獻中尋找答案，林德盛漸漸理解，花東土地的條件與盛產檸檬的屏東是完全不同的，屏東經驗能參考的不多，而堅持友善農作理念種植更是難上加難。於是，他與太太開始研究土壤、調整施肥方式，年復一年地嘗試，讓檸檬果實更飽滿、更多汁。

埋頭研究種植檸檬方式的同時，也讓他們發現身邊還有許多跟他們一樣的小農，農地土地不大且多為與山坡上，種植與銷售皆挑戰重重。為了集結這些小農的力量共產共銷，他們決定創立「金喜檸檬」品牌，目前與在地九位檸檬小農契作，希望透過品牌的力量，讓玉里的無毒檸檬能夠被看見。

延續花蓮土地的原萃，用檸檬孕育的生命力

「儘管我們的產量趕不上市面上的大宗檸檬市場，但我們要做的，是讓大家品嚐到花蓮土地最純粹滋味的品牌，這也是不管面對多困難的種植環境，我們都堅持友善農作的方式。」陳亭維說，金喜檸檬所種植的四季檸檬，因為花蓮風土而有獨特的風味，因此在品牌的產品上，也選擇用最純粹的方式處理，並結合阿美族傳統文化料理食物的方式，希望消費者能夠一品地方與文化的原萃。

有別於市面上許多檸檬飲品會加入煉乳調味，金喜檸檬的「海鹽檸檬飲」則是以單純榨汁的方式，保留檸檬原始的風味與果香，並且結合阿美族保存傳統食物時常使用鹽巴的靈感，用最簡單的方式，帶給消費者最真實的檸檬風味。「一顆檸檬，從果汁、果肉到果皮，都不能浪費任何的可能。」陳亭維說，品牌目前研發的檸檬飲、調味粉、泡菜、清潔劑等，堅持不添加防腐劑與人工香精，呈現來自花蓮南區的天然、健康、純粹。

「近幾年，我們也觀察到許多小農土地因為沒有通路銷售農產品而被遺棄，且大多都是原住民保留地，我們希望透過年輕人的力量，除了為地方小農找提供通路外，也決定進一步復育這些被忽視的土地。」林德盛說，檸檬屬於深根植物，有很好的水土保持效果，今年將再與三位小農合作，從瑞穗到富里，用檸檬種植串聯這片土地、恢復地力。「對原住民來說，土地是母親，孕育著所有生命，值得被我們溫柔對待。」金喜檸檬堅信，唯有帶著這樣的信念，土地的生命力就能藉由檸檬傳達給人們。

是旅人的故事館，也是族人的聚會所

回到金喜檸檬的品牌空間，林德盛與陳亭維帶著對品牌的堅持，對於空間的未來想像也帶有滿滿的期待。「我們常常會遇到來玉里的旅人說，不知道該去哪裡。因此想說若能有一處空間，讓人們真正認識檸檬的種植循環、聆聽在地小農的故事，甚至親手製作檸檬產品，將能為這片土地增添更多連結。」陳亭維說，希望能夠將新改造的品牌店面打造成「檸檬故事體驗館」，除了透過故事牆展示檸檬循環種植的故事之外，也計畫藉由職人體驗課程、檸檬食農體驗等方式，讓來訪的旅人更深入了解這顆小小果實背後的堅持與匠心。

除了承載故事，金喜檸檬也希望品牌空間能夠成為部落族人聚集、凝聚感情的所在。「我們的部落沒有聚會所，族人們要聚集、討論部落事務，非常不方便。」林德盛提到，希望能讓金喜檸檬的空間成為部落的聚點，不只是品牌展示空間，而是一個讓族人們能夠齊聚的地方，「從沒想過從一台發財車會走到今天這樣，這或許是我們的使命感吧。」陳亭維說，他們希望藉由品牌帶動地方小農農作與族人活動，創造工作機會，讓流失的年輕人看見部落生機，願意回來生活。

「我們要做的，不單單是打造屬於花蓮的檸檬品牌，同時也要把阿美族的文化與歸屬找回來。」

返鄉後的林德盛承接了父親的土地，培育友善無毒的檸檬園。

儘管檸檬園面積不大，每一棵都是小農細心照料。

林德盛與陳亭維為「金喜檸檬」進行品牌重塑，注入年輕人的經營活力。

空間改造過後的金喜檸檬店面，清新的風格用空間訴說著品牌故事。

空間一隅除了陳列自己產品，也串連周邊在地店家，展示玉里小農們的用心成果。

最受歡迎的檸檬飲品是金喜檸檬的招牌，保有檸檬最原萃的滋味。

金喜檸檬｜第3屆小店永豐計畫獲選

地址：花蓮縣玉里鎮自強三街17號
（營業時間請依店家公告為主）
官網：https://ginhappy.mystrikingly.com/